第4章 歪打正着

“你！我！你小子是想挨揍了吧！”
梁月绘瞧着自己精心写就的粉笔字被人抹去，登时火冒三丈，柳眉倒竖。

“有道说的在理，现在就把这道菜当成招牌，确实为时过早。再说了，两个素菜撑门面，听着就有点寒酸！”
就在这时，万靖玖也从后厨走了出来，他略带审视地望着万青道。
“小子，你给我交个实底儿，除了酸辣土豆丝和凉拌黄瓜，你还会做别的菜吗？”
万靖玖心里也没底，摸不清这小子的深浅，还是问清楚的好。
“不会！”
万青道回答得斩钉截铁，现在可不能再整出幺蛾子了。
“那这样，招牌菜的事儿，一个月后再议。这一个月里，你给我多学几道菜！”
万靖玖本想从最基础开始，一步一个脚印地教万青道，可现在看来，这小子还是有点底子的，至少能拿出一两道像样的菜。
但仅仅靠着一两道素菜，是撑不起一个饭馆的，所以万青道还得加把劲儿才行。
“好吧！”
万青道也只能硬着头皮答应下来，一个月的时间，说长不长，说短不短，应该足够他学点东西了。
“老板，点菜！”
正当一家三口还在商量具体计划时，又来了客人。这次是两个人，一个年轻女人带着个八九岁的小女孩。
“妈妈！我要吃土豆！我要吃土豆！”
刚一落座，小女孩就迫不及待地嚷嚷起来。
“小雅乖，咱不能挑食，不能光吃土豆不吃肉啊！”
女人看着女儿那瘦弱的小身板，满是心疼。她自己为了减肥，很少吃肉，也许是受了她的影响，女儿也变得挑食起来，一点肉都不肯吃。
成年人长期不吃肉都会出问题，更何况是个八岁的小孩呢？
“不要嘛！我就要吃土豆！我不吃肉！吃肉会变胖的！”
小女孩一脸认真地说道。她们班里有个女生，天天吃肉，都快一百斤了。小女孩虽然年纪不大，但也已经开始在意自己的身材了。
小孩子一旦认准了一样东西，就只会盯着它，对其他的都视而不见。
“好吧好吧，那就吃土豆。老板，来一份清炒土豆丝，不要辣椒。再来一份胡萝卜炒肉，也别放辣椒。”
最终，翁忆然还是选择了妥协。一个人带着孩子，压力实在太大了。
“儿子，土豆丝！你的拿手好戏！”
一进厨房，梁月绘就把菜单拍在万青道的手上。这次可不是她推荐的，是客人指名道姓要吃土豆丝！
“客人点的是土豆丝，不是酸辣土豆丝！”
万青道还想挣扎一下，能不做就尽量不做，这S级菜品加成，得留着以备不时之需啊！
“土豆丝就不是土豆了？有什么区别？无非就是不放辣椒嘛！赶紧的！”
梁月绘根本不给万青道任何辩驳的机会。既然万青道会做这道菜，那就必须多做，现在打下基础，以后正式接手饭店，自然能吸引回头客。
“好吧！”
话都说到这份上了，万青道也只能照做了。他现在只希望不要再有人点酸辣土豆丝。
就算普通的土豆丝也不行！
“我说儿砸，你真的只会做这两道菜？”
客人点的是胡萝卜炒肉和清炒土豆丝，难度系数不高，万靖玖觉得万青道一个人应该能搞定。
“嗯，不会！”
万青道想都没想，直接拒绝。S级菜品加成用一次少一次，可不能随便浪费了。
要不是客人指名道姓要吃土豆丝，万青道这次都不想出手。
“好吧！唉！我就是个劳碌命啊！可怜我这老胳膊老腿……”
万靖玖一边说着，一边用袖子擦拭着眼角，却并没有挤出半滴眼泪。他看到万青道并没有看向自己这边，只能叹了口气，转身去削胡萝卜了。
万青道看着一瘸一拐的万靖玖，心里确实有点过意不去，但现在不是心软的时候。
“必须尽快提升厨艺！”
他在心里默默地给自己加油鼓劲，然后也拿起一个土豆，开始削皮。
清炒土豆丝甚至比酸辣土豆丝更简单。不过万青道并没有打算就只是简单地做个清炒土豆丝。
他先将土豆削皮切丝，然后用清水冲洗一遍，焯水备用。
刚才翁忆然和女儿的对话，万青道也听了个大概。所以他觉得，既然自己有S级菜品加成，那就必须要做些什么。
他挑了一块五花三层、肥而不腻的五花肉，去掉猪皮后剁成肉泥，加入生抽、酱油和盐调味。
然后，将焯过水的土豆丝平铺在盘子上，用筷子拨弄几下，摆出一个类似于鸟巢的造型，再将腌制好的肉泥小心翼翼地放入“鸟巢”中央。
最后，将这道菜放入蒸锅，用猛火蒸上二十分钟即可。
而此时，万靖玖的胡萝卜炒肉已经炒好，端了出去。
“小雅，要不要尝一点肉？”
胡萝卜炒肉一上桌，翁忆然便夹起一片肉，小心翼翼地递到女儿面前。为了照顾小雅的口味，这道菜特意交代不要放辣椒。
“不吃，我不吃肉！”
小雅的态度十分坚决，反正一点肉都不可能吃的。
翁忆然无奈地叹了口气，只能夹了一片胡萝卜放在小雅的碗里，然后默默地吃着饭。
万靖玖毕竟也是开了十几年的饭店了，虽然比不上那些大酒楼，但味道还是不错的。
“来了！土豆丝……蒸肉饼……”
万青道端着土豆丝蒸肉饼走了过来。鸟巢形状的土豆丝，中间放着一坨肉泥，再加上几点葱花点缀，看起来颇为精致。
“土豆丝蒸肉饼？”
看到万青道端上来的菜，翁忆然的眉头微微皱起。点菜的时候，她明明说得很清楚，要的是清炒土豆丝。
不过，在她紧锁的眉头之下，还带着一丝微弱的希望。万一，万一小雅吃了呢？