第38章 羊肉香
类别:
古代言情
作者:
字数:1802更新时间:25/09/14 02:01:02
下午两点刚过,送走了熙熙攘攘的食客,苏舒雅和白芸仙主动请缨留下,想看看这三个臭皮匠,是否真能凑出一个诸葛亮的智慧。
大伙儿的情绪都不太高涨,腿脚还不利索的万靖玖,更是早早躲到了过道里,一根接一根地抽着闷烟。万青道脸上却没什么特别的表情,让人捉摸不透他是否还在为那件事烦心,因为他已经开始处理起羊肉来。
这些羊肉是早上新鲜购入的,这种食材讲究的就是一个“鲜”字。一旦进了冰箱,那滋味便会大打折扣,所以务必得在当天处理完毕。万青道先是将羊肉焯水,去除血沫和腥膻,接着又开始处理山药。有了上次的经验,如今处理食材,一切都显得得心应手。
“他这是在干嘛呢?都什么时候了,还有心思做菜?”苏舒雅猫着腰,躲在厨房门口,大概是心里有愧,不敢正面直视万青道。
白芸仙也有些看不懂万青道,但见他并没有垂头丧气的模样,这总归是件好事,起码说明他还有心情做菜。“谁知道呢,或许他正在想办法吧!也许这是他排解压力的一种方式。”
在烹饪美食的过程中,万青道暂时忘却了烦恼,他深知,做菜时必须要全神贯注。只有倾注了真心,菜肴才会给予你最美味的回馈。倘若连做菜都漫不经心,那做出来的味道,想必也好不到哪里去。
他小心翼翼地将焯过水的羊肉,整齐地码放在切好的山药片上,然后放入蒸柜,接下来的工作,便是耐心等待。随后,万青道也放松下来,开始认真思索起这件事的应对之策。他搬了条小板凳,坐在蒸柜附近,一边等待,一边冥思苦想。然而,思来想去,却始终没有什么清晰的头绪。
“既然你们都没走,那等会儿也一起尝尝吧!不过我现在也只是试做阶段,味道如何,我可不敢保证。”万青道注意到苏舒雅和白芸仙还在,索性邀请她们一同试菜。
苏舒雅可是个顶级的吃货,尝过的美味佳肴数不胜数,再加上她还是一名美食主播,经常需要给粉丝们讲解各种美食的特色和优点,所以她的意见,至关重要。至于白芸仙,她本身就是一位厨师,能成功地复制出皮蛋瘦肉粥,足见其厨艺功底不俗。一名合格的厨师,首先要学会品尝。而所谓的品尝,绝非胡吃海塞,而是要细细体会菜肴的味道,分辨出其中使用的各种食材和调料,甚至还要尝试分析这道菜的做法和步骤。
这时,手机铃声响起,万青道连忙关掉蒸柜,小心翼翼地打开柜门。在清蒸羊肉真正出炉之前,就连万青道自己,也不敢确定这道菜是否成功。他在心中默默祈祷,千万不要出什么岔子,毕竟他现在的厨艺属性已经全面提升了,要是再失败,他真不知道自己何时才能做出这道清蒸羊肉。
【一道肉质鲜嫩、汤汁清亮、清香软烂的清蒸羊肉。(A级)】
成了!看到系统给出的提示,万青道终于露出了欣慰的笑容。果然,提升厨艺属性是切实有效的。同样的食材,同样的烹饪方法,唯一的区别,就是昨天第一次尝试和今天这一次,万青道的厨艺属性已经截然不同了。至于S级,在没有得到真正的秘方之前,万青道不敢奢望。现在能按照网上的教程,做出A级的清蒸羊肉,他已经非常满意了。
当然,这不仅仅是因为万青道看了网上的教程,其中一个重要的原因,是他曾品尝过杨老板用正宗秘方制作的清蒸羊肉,对那独特的风味记忆犹新。
“嗯!好吃!一点都不油腻,软糯可口,香味浓郁。不过,仔细闻一下,还是能察觉到一丝淡淡的羊膻味。”苏舒雅第一个拿起筷子,品尝了一口,很快便给出了自己的评价。让她感到惊讶的是,在这种情况下,万青道竟然还能做出如此美味的佳肴。
“嗯,很不错,几乎和我舅舅做的味道差不多了,不过在一些细节上,还是存在一些差异,应该是用料不太一样。”白芸仙也尝了一口,眼中充满了惊喜。她可不是第一次吃清蒸羊肉,而是吃过很多次,对于清蒸羊肉的味道,再熟悉不过了。而万青道仅仅是在试菜阶段,就能做得如此出色,简直就是个天才!
有了美食的慰藉,众人的心情总算好了一点。美食果然具有神奇的力量,能够让人暂时忘却烦恼。三斤羊肉蒸熟后,份量其实并不多,六个人很快便一扫而空。
吃完了清蒸羊肉,白芸仙和苏舒雅也准备告辞了。毕竟,就算她们继续留在这里,似乎也想不出什么更好的办法。
“人呢?都死哪儿去了?”
然而,正当众人围在厨房,品尝完清蒸羊肉时,店外突然传来一阵嘈杂的声音,打破了店内的平静。
“这都什么时辰了,会是谁来啊?”现在才下午四点,通常这个时候,很少会有人来吃饭。
“是你?你们想干什么?”梁月绘一眼便认出,走进店里的,正是中午来闹事的那伙人。而且这一次,他不是一个人来的,而是带了五个人,个个气势汹汹。
“干嘛?吃饭!这总行了吧?谁规定这个时间段不能吃饭了?”谢滨海阴森一笑,这一次他带了这么多人过来,还怕你们不成?
梁月绘气不打一处来,抄起一旁的扫把就要往外赶人,这种人的钱,不赚也罢。更何况,明眼人都能看得出来,他们根本就不是真心来吃饭的。
“怎么着?你们开门做生意的,还不让人吃饭了?我告诉你,就凭这一点,我就能去告你们!”谢滨海根本不理会梁月绘,他今天可是带了人来的,大摇大摆地走到一张桌子旁,一屁股坐了下去。
“做!为什么不做?你们想吃点什么?”