第145章 血鸭飘香

白芸仙的“子龙脱袍”的确惊艳，但产量实在捉襟见肘。光是处理鳝鱼，破膛、去脏、剔骨、剥皮、切丝，繁琐的工序便耗去了大半时间，委实难以满足所有食客的需求。

万青道并未急于品尝白芸仙的佳肴，毕竟想吃随时都能吃到，反倒是万明旭的菜品引起了他浓厚的兴趣。

“关老师，请问万明旭的菜是哪一道？”

环顾四周，万青道并未发现标记着万明旭名字的菜肴，不过没关系，他有熟人可以咨询！

“万明旭？他做的是永州血鸭。”

关向文虽然不明白万青道为何直奔万明旭的菜品而去，但也没有多想。毕竟万明旭的评分高达9.4分，仅次于白芸仙的9.6分，吸引食客驻足品尝也是情理之中。

“永州血鸭？”

得知菜名，万青道很快便找到了目标。

永州血鸭乃是潇湘省永州市的特色名菜，属湘菜系中的翘楚。

永州血鸭风味多样，江永、道县、新田、宁远、蓝山、东安、双牌等地各有千秋。

在当地，几乎家家户户都会烹制这道菜肴，其美味可口、开胃凉血的特点，深受当地民众的喜爱。

相传在太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率领众将士攻打永州城，特意嘱咐厨师长在天黑前准备好饭菜，让将士们吃饱喝足后英勇杀敌。

厨师长在烹煮鸭肉时发现，由于时间仓促，鸭毛没有清理干净，这势必会影响将士们的食欲，甚至可能耽误军机大事，导致自己人头落地。

为了顾全大局，也为了保住性命，厨师长灵机一动，将宰杀鸭子时流出的鸭血全部倒入锅中。

开宴之时，一碗碗拌有鸭血的鸭肴端上了餐桌。结果，将士们食欲大增，个个吃得肚皮滚圆，拂晓时分便大获全胜。

庆功宴上，有人询问厨师长昨晚所做的菜肴名称，老厨子支支吾吾答不上来。最终，还是洪秀全之妹洪宣娇开口说道：“就叫它‘永州血鸭’吧！”

“永州血鸭”由此得名，并流传至今。经过历代永州厨师的潜心钻研和精心烹制，以其独特的风味享誉天下。

永州血鸭亦是十大经典湘菜之一。

成菜后的永州血鸭，鸭血色泽褐黑程亮，黑中透红，初看之下并不十分美观。

“香辣够味，肉质鲜嫩，油润饱满，咸鲜适口，真是绝佳的下酒菜！”

万青道仅仅尝了一口，便断定万明旭的永州血鸭做得相当地道。

而且，他刚才还特意留意了一下，这道菜的评分竟然是A+！

万青道着实没想到，这位万明旭竟也能做出A+级别的菜肴。

永州血鸭这道菜，万青道自然是知晓的，“有道菜馆”甚至也有出售这道菜。毕竟是经典湘菜，许多湘菜馆都会供应，至于是否正宗，则要看厨师的功力了。

反正万青道觉得，万靖玖的永州血鸭就略逊一筹，只能算是勉强能入口的程度。

真正地道的永州血鸭，最好选用麻鸭。宰杀麻鸭时还需特别注意，刀刃不离血管，使鸭血顺着刀口流入碗中。

在碗中盛放鸭血的同时，要迅速用筷子搅拌一两分钟，以防止鸭血凝固。这是至关重要的一步。

一盘永州血鸭是否美味，关键就在于鸭血的处理是否得当。

至于后续的步骤，万青道也曾见过万靖玖操作，但他嫌弃拔毛过于繁琐，所以并未过多关注。

品尝过万明旭的永州血鸭后，万青道突然涌起一股想要亲自尝试的冲动。

【叮！】

正当万青道准备享用第二口美味时，系统冷不丁地冒了出来。

“嗯？”

万青道眼前一亮，刚冒出学习永州血鸭的想法，任务就来了？

可为何系统只是“叮”了一声，便没了下文？

“难道和上次关向文的情况一样，必须在特定的环境下才能触发任务？”

有了之前的经验，万青道觉得应该是这样。而且，现在他连万明旭是谁都不知道，又该如何完成任务呢？

当务之急是找到万明旭，并且最好能与他结交一番。

原本万青道就对其他姓万的厨师颇感兴趣，再加上这位万姓厨师的厨艺貌似还不错，这就更激起了他的好奇心。

更何况，万明旭身上竟然还有任务，那万青道就更要认识他一下了。

“关老板，麻烦一下，哪位是万明旭啊？”

此事还得求助于关向文，他肯定认识万明旭。

“嗯？万明旭？喏！就是那位，穿着格子衬衫，戴着黑框眼镜的那位！”

关向文一脸疑惑地看着万青道，不明白他为何一直打听万明旭的消息，难道仅仅是因为他们都姓万？

“好嘞！谢了，关老板，明天还需要海龙煲吗？”

万青道记得关向文已经好几天没有预定海龙煲了。

“嘘！这种事情私下说！明天，给我预定一份，我自己去拿！”

关向文听到万青道竟然在此地提及海龙煲，不禁大惊失色，好在周围没什么人，应该没人听到，不然岂不是大家都知道他关向文不行了？

“行吧！多谢关老板！”

万青道笑了笑，没想到关向文竟然隐藏得如此之深。不过想想也是，这种事情又怎好意思让别人知道呢？

“格子衬衫，黑框眼镜？这不是理工男的标配吗？”

凭借着这一标志性的装扮，万青道很快锁定了目标。