第161章 粉松劫

类别:古代言情 作者:字数:1672更新时间:25/09/14 02:01:02

近年来,谭家人为了重现昔日辉煌,不遗余力地搜集整理,大部分组庵菜已然复原。即便他们无法完全还原,世间也并非无迹可寻。
“组庵菜?如雷贯耳!这可是湘菜的瑰宝!”
提起组庵菜,万秦谦顿时来了精神,仿佛年轻了几十岁,精神矍铄。世人皆道湘菜一味求“辣”,实乃对其知之甚少。
真正的湘菜,登峰造极的湘菜,往往不以辣味见长,这正是组庵菜的精髓所在。
“年轻时,我有幸师从一位谭姓老师傅,学艺一段时日。”
万秦谦有些摸不着头脑,不明白万青道为何忽然提起组庵菜。
但他也习惯了万青道天马行空的性子,估计这小子又在琢磨什么新奇的菜式了吧?
“爷爷,您看这个!”
万青道连忙掏出手机,将拍摄的照片展示在万秦谦面前。
“组庵菜菜谱?你从何处得来?”
万秦谦一声惊呼,声音陡然提高了几度,幸好此刻并非营业时间,大厅内空无一人,只有他们几位。
“是隔壁卖包子的谭叔告知我的!他最近回老家,偶然间翻出一本古旧笔记,说是其祖上与谭延闿乃是远房亲戚。”
万青道将自己编撰的故事娓娓道来,添油加醋地渲染了一番。
“这可是无价之宝啊!当年我虽跟随那位谭师傅学艺,但也仅仅学得一两道菜而已,实在是遗憾。”
并非万秦谦不愿多学,而是当时他只是短期外调,一周的时间实在太过仓促。
组庵菜博大精深,难以掌握,别说一周,就算是一个月,能学会一道菜,也算是天赋异禀了。
“爷爷,您能否传授我们一二?”
万青道激动地问道,他从未想过万秦谦竟然深藏不露,会做组庵菜。
“你是想用组庵菜来参加比赛?”
万秦谦一眼便看穿了万青道的心思,他深知万青道会的菜式屈指可数,后面还有数场比赛等着他,必须多学几道菜才行。
“正是此意!还望爷爷成全!”
不仅万青道疯狂点头,就连白芸仙和万明旭也满怀期待地望着万秦谦,这可是传说中的组庵菜啊!
“好吧!你们三个一起学吧!至于能学到几分,就看你们的造化了。”
学做菜不同于解数学题,数学题解出来便是正确答案,而做菜则不然,更多时候需要的是领悟。
一旦领悟,或许一两天便能融会贯通,若是悟不出来,很可能一两年都难以入门,甚至更久。
“正好有上好的鸭子,那就先教你们鸭淋粉松吧!”
万秦谦瞥了一眼水台上的肥鸭,恰好他便会做这道鸭淋粉松。
“鸭淋粉松?!”
万秦谦深知这道菜,所用食材并非十分复杂,但想要做出正宗的味道,却绝非易事。

“不对!火候不对!”
“错了!炒过了,都老了!”
“还有你,鸭肉剁得再细致一些!”
万秦谦同时呵斥着三人,他们状况百出,不是这里出错,就是那里不对。
“我都说了多少遍了,将稀汁推炒至羹状即可,怎么又炒老了!”
万秦谦的声音甚至盖过了油烟机的轰鸣声,震耳欲聋。
“就凭你们这榆木脑袋,还想学组庵菜?简直是气死我了!”
万秦谦怒火中烧,不仅痛骂万青道,连带着万明旭和白芸仙也一同遭殃。
若非万靖玖在一旁劝阻,万秦谦恨不得动手打人,这三个家伙实在是太笨了!
“练!给我继续练!”
万秦谦端起茶杯,喝了一口茶,这才稍微平复了一下怒火,骂得他口干舌燥。
“打烊之后,再加练一个小时!”
晚上十点,有道菜馆打烊,大厅早已收拾得干干净净,而厨房内依旧热火朝天。
万秦谦无疑是一位经验丰富的资深厨师,也曾教导过不少徒弟,但这三个绝对是他带过的最差的一批。
一直到晚上十一点,或许是万秦谦骂累了,这才放过了万青道他们三人。
“我感觉自己仿佛回到了童年时代。”
白芸仙感叹一声,小时候她就是在爷爷的骂声中成长起来的。
“我也是……”
万明旭深有同感,他也是从小就开始学厨,不过万明旭比白芸仙更惨,毕竟白芸仙是女孩子,骂几句就行了,舍不得动手。
但万明旭小时候,若是学不会,万学民可是真的会动手的!
“我没挨打……”
万青道不经意间说了一句拉仇恨的话,白芸仙和万明旭此刻都想揍他一顿。
万青道小时候并未学厨,所以侥幸躲过一劫,不过万青道心想,如果他也是从小就开始学厨艺的话,恐怕也难免挨打。
第二天早上,万青道破天荒地没有去公园喂鱼,因为他现在有更重要的事情要做,必须争分夺秒地练习鸭淋粉松。
三个人除了做好自己分内的事情之外,其余的时间全部都用来练习。
“差劲!”
“不行!”
“不过关!”
万秦谦再次品尝三人做出来的鸭淋粉松,没有一个让他满意的。
无奈之下,三个人只好继续练习,没日没夜地练习,直到第五天,今天就要确定比赛菜品了。
而万青道、白芸仙和万明旭,他们三个人的鸭淋粉松仍然未能让万秦谦满意。
“看来必须动用杀手锏了!”
万青道找了个借口,再次溜进卫生间,不过这一次并不是为了看小电影,而是为了升级。
经过这么多天的积累,应该有不少经验值了吧?
为了能顺利通过万秦谦的考核,为了能顺利上报菜品,万青道豁出去了!
【宿主姓名:万青道。】